Il museo privato del Signor Hauck include un gran numero di storiche macchine da caffè tra cui anche le prime caffettiere moca ed i primi sistemi di erogazione per l'uso domestico.

Nel primo sistema di erogazione solo la pressione della caldaia spingeva sul caffè. Anche il museo del Signor Hauck include macchine di questo tipo, per esempio di Victoria Arduino, San Marco ecc. (verso il 1920).

Sono rappresentate anche le prime macchine con manicotto per l'uso domestico. Si tratta di macchina di Gaggia, La Cimbali, Faema ecc.

Nel dopoguerra, la Gilda di Gaggia era un campione di vendite. Il sistema di erogazione a due bracci del 1948 rivoluzionò le macchine da caffè espresso delle prossime generazioni.  

Il design della piccola Caravel (Milano, anni Cinquanta e Sessanta) si ispira alla forma di un aereo.

Inoltre la collezione racchiude macchine di Gaggia che furono sviluppate dal Signor Achille Gaggia nel 1938. Tra le prime macchine con manicotto per l'uso industriale con cui, per la prima volta, si poteva creare una crema sull’espresso annoverano la Crema Caffè, la Macchina tipo esportazione e la Tipo America. Più tardi questo sistema fu anche impiegato da fabbricanti come Faema, Rancilio, La Cimbali, Caramali ecc.. Nel museo si trovano anche macchine come il modello Granluce di La Cimbali che dispongono di un sistema di erogazione idraulico.

Senz'altro la collezione include anche varie macchine di Faema con i mitici "gruppi E 61". Il funzionamento del "gruppo E 61" che oggi viene anche usato nei prodotti di ECM Espresso Coffee Machines Manufacture fu una tappa fondamentale nella preparazione dell’espresso.
Ma nel museo sono esposti anche modelli che precedevano la serie E 61, per esempio la Serie Urania con 1, 2, 3, o 4 gruppi o la Serie Marte, e si può vedere una scelta di altre macchine rappresentative di varie epoche della cultura dell’espresso. Queste macchine servono spesso come oggetti di esposizione a mosse e attraggono molta gente a vari eventi in molti paesi europei.