Das Können der Pflanzer in Brasilien und Kolumbien bestimmt die Qualität der Kaffeefrucht. Die Wahl der bevorzugten Sorte oder ihre Mischung beeinflusst den Geschmack, das Aroma und die Wirkung. Die kräftige Sorte Robusta und die aromatische Sorte Arabica sind die am meisten verwendeten Rohkaffeesorten.
entsteht durch die richtige Mischung und die aroma-
schonende Röstung. Ob von mild bis kräftig oder von aromatisch bis würzig. Für jeden Geschmack, für jeden Einsatzzweck und auch für jede Kaffee-Espressomaschine läßt sich das Optimum finden. entfaltet der Kaffee sein ganzes Aroma. Ein wahrer Genießer wird deshalb mit einer guten Mühle seine Kaffeebohnen langsam und aromaschonend mahlen. Mit der Dosiereinrichtung wird stets die gewünschte Kaffeemenge der Mühle entnommen.
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wird erst durch die richtige Tasse zum Genuss. Sie sollte sich konisch nach oben öffnen, damit sich das Aroma und die Crema entfalten können. Sie sollte außerdem dickwandig sein, damit sie die Wärme gut speichern kann, um durch optimale Temperatur Espressogenuss pur zu gewährleisten.
zum Thema Espresso-Kaffeemaschinen und rund um die herrliche, vom Traumland Italien inspirierte Genusswelt des Espresso oder des Cappuccino, beantworten wir Ihnen gerne.
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